فرنچ‌پرس کم‌دردسرترین روش برای قهوه‌ای غلیظ و پُربدنه است؛ بدون کاغذ فیلتر و بدون مهارت خاص.
دستور ساده
نسبت حدود ۱ به ۱۵ (مثلاً ۳۰ گرم پودر با آسیاب درشت برای ۴۵۰ میلی‌لیتر آب). آب کمی خنک‌شده پس از جوش را بریزید، هم بزنید و چهار دقیقه صبر کنید.
پیش از فشردن پیستون، کف روی سطح را با قاشق کنار بزنید؛ این کار فنجان را شفاف‌تر و کم‌رسوب‌تر می‌کند.
پیستون را آرام و یکنواخت پایین بیاورید و بلافاصله سرو کنید تا استخراج ادامه پیدا نکند.
دیدگاه‌ها (۰ نظر)
اولین نفری باشید که دیدگاه می‌گذارد.